一、基本信息
文档名称：DB3402T 81—2024 方糕制作工艺规程
文档格式：pdf格式
文档大小：0.34MB
总页数：6页
二、简介
《DB3402T 81—2024 方糕制作工艺规程》是针对方糕这一传统食品制定的制作标准。该规程详细规定了方糕的原料选择、加工流程、质量要求及包装储存等环节，旨在规范生产工艺，保障产品质量与安全。通过统一制作方法，提升产品一致性与可追溯性，促进地方特色食品的传承与发展。该标准适用于方糕的生产与管理，为相关企业提供了科学依据和技术指导，有助于推动地方食品产业的规范化和品牌化建设。
三、预览
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