一、基本信息
文档名称：DB4331T 9-2024 凤凰血粑鸭加工技术规程
文档格式：pdf格式
文档大小：0.84MB
总页数：12页
二、简介
《DB4331T 9-2024 凤凰血粑鸭加工技术规程》是湖南省湘西土家族苗族自治州制定的地方标准，旨在规范凤凰血粑鸭的加工工艺和质量要求。该标准涵盖了原料选择、加工流程、卫生要求及产品检验等方面，确保产品质量安全和传统风味的传承。通过统一加工技术，提升血粑鸭的市场竞争力和品牌影响力，促进地方特色食品产业的发展。
三、预览
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