酶解香蕉茎干中纤维素的研究进展
本文简单介绍了酶解香蕉茎干中纤维素的研究背景, 对酶解纤维素的研究状况作了综述, 对用纤维素酶把香蕉茎干降解成纤维低聚糖的可能性作了分析, 并对纤维低聚糖的分离方法进行了说明, 对纤维低聚糖的应用前景进行了展望。
This article introduced the study background and research status of enzymatic degradation of cellulose, analysed the possibility of degrading banana stem into cello-oligosaccharide with cellulose, illustrated the method of cello-oligosaccharide separation and forecasted the application of products from enzymatic degradation of banana stem cellulose.
标题：酶解香蕉茎干中纤维素的研究进展
英文标题：The development in enzymatic degradation of banana stem cellulose
作者：
王兴华 琼州学院食品研究中心
宋维春 琼州学院食品研究中心
徐云升 琼州学院食品研究中心
中文关键词:香蕉茎干,酶,纤维素,降解,
英文关键词:banana stem,enzyme,cellulose,degradation,
发表日期：2013-03-06
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