中小蜂蜜生产企业的HACCP解决方案
本文运用基于危害分析和关键控制点( HACCP)体系原理, 通过对蜂蜜生产加工全过程的危害分析, 找出关键控制点, 提出相应的预防控制措施, 为中小蜂蜜生产企业提供HACCP体系的通用解决方案。
标题：中小蜂蜜生产企业的HACCP解决方案
英文标题：
作者：
王伟 奉贤出入境检验检疫局
周启明 上海出入境检验检疫局
岳晓翔 浦东出入境检验检疫局
中文关键词:HACCP,中小企业,蜂蜜,
英文关键词:
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