[生物] HACCP体系在食品添加剂乳酸生产的应用

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admin 发表于 2025-1-29 17:00 | 查看全部阅读模式

HACCP体系在食品添加剂乳酸生产的应用
建立食品添加剂乳酸的HACCP体系并实施应用。方法参照GB/T27341《HACCP体系食品生产企业通用要求》, 运用HACCP原理, 对乳酸生产加工各个环节进行危害分析和制定控制措施, 建立HACCP体系。结果建立食品添加剂乳酸生产的前提计划和HACCP计划, 包括原辅料验收、发酵、离子交换、纳滤膜过滤4个关键控制点。结论通过HACCP体系的有效实施, 保证食品添加剂乳酸的食品安全。

标题：HACCP体系在食品添加剂乳酸生产的应用
英文标题：

作者：
刘磊重庆出入境检验检疫局
王君中国检验认证检集团重庆公司
刘仁明重庆博飞生化制品有限公司
周瑜晟中国检验认证检集团重庆公司
张建国重庆出入境检验检疫局

中文关键词:HACCP,乳酸,应用,
英文关键词:

发表日期：

2025-1-28 18:59 上传

HACCP体系在食品添加剂乳酸生产的应用.pdf

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HACCP, 系在, 食品, 添加剂, 乳酸

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