分子印迹聚合物在真菌毒素检测中的研究进展

分子印迹聚合物在真菌毒素检测中的研究进展
摘要(Abstract):真菌毒素污染严重威胁食品安全和生命健康，建立灵敏、快速的真菌毒素检测方法至关重要。分子印迹聚合物(MIPs)具有构效预定性、特异识别性和广泛适用性的优点；作为亲缘分离介质，既可用于样品前处理，亦可充当识别元件用于传感分析，在真菌毒素检测领域极具应用潜力。首先介绍了MIPs的基本原理和合成方法，然后结合近年来食品和农产品中真菌毒素检测实例综述了MIPs在样品前处理、光学传感、电化学传感、压电传感等领域的应用研究进展，最后总结该领域存在的挑战并展望潜在发展方向，以期为MIPs在真菌毒素检测领域的研究提供参考。

标题：分子印迹聚合物在真菌毒素检测中的研究进展
DOI:10.13822/j.cnki.hxsj.2024.0192

作者：杨祥龙;毛劲;程玲;喻理;张良晓;张奇;李培武;

关键词(KeyWords):真菌毒素;;分子印迹聚合物;;前处理;;光学传感;;电化学传感;;压电传感

发表日期：2024年07月

2025-1-19 21:25 上传 分子印迹聚合物在真菌毒素检测中的研究进展.pdf

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