文档名：大型商业、公共建筑内餐饮业消防安全隐患简析
购物中心、机场、火车站等大型商业和公共建筑由于人流量大,疏散难度大,属于重点防火单位,但是这些重点防火单位出于服务需求和商业竞争的考虑,其内部餐饮经营单位密度越来越高,火灾诱因多样复杂,使得火险隐患大大增加.由于我公司长期从事专业排油烟设施清洗,接触到的公共建筑及餐饮商户较多,因而收集、发现、整理了大量一手资料,并对这些问题进行了详细分析和相应建议,希望对公共防火工作能有一定帮助.
作者：孙朝中
作者单位：北京光尘环保科技股份有限公司,北京,100073
母体文献：2017首都消防科技学术交流会论文集
会议名称：2017首都消防科技学术交流会
会议时间：2017年10月1日
会议地点：北京
主办单位：北京消防协会
语种：chi
分类号：F71F27
关键词：商业建筑 公共建筑 餐饮企业 消防安全
在线出版日期：2020年8月25日
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