发酵乳及果酱中苯甲酸、山梨酸、糖精钠和安赛蜜的高效液相色谱法测定

文档名：发酵乳及果酱中苯甲酸、山梨酸、糖精钠和安赛蜜的高效液相色谱法测定
建立发酵乳及果酱中苯甲酸、山梨酸、糖精钠和安赛蜜的反相高效液相色谱分析方法.用水做提取剂,在C18反相色谱柱上进行分离,采用乙酸铵缓冲溶液(20mmoL/L,pH4.6)-甲醇为流动相进行等度洗脱,用于苯甲酸和山梨酸测定时流动相A、B的体积比为85∶15,糖精钠和安赛蜜测定时为95∶5,采用紫外检测器在254nm波长处检测,外标法定量.结果表明:发酵乳样品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠和安赛蜜的添加量为1～20mg/kg时,加标回收率为92.0％～102.4％;果酱样品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠和安赛蜜的添加量为5～20mg/kg时,加标回收率为92.3％～105.8％;发酵乳中苯甲酸、山梨酸、糖精钠和安赛蜜的定量限为1mg/kg,果酱中苯甲酸、山梨酸、糖精钠和安赛蜜的定量限为5mg/kg.
作者：陈静岳虹刘春霞武伦玮刘丽君
作者单位：内蒙古伊利实业集团股份有限公司,内蒙古呼和浩特010110
母体文献：2018分析检测技术与仪器发展创新论坛论文集
会议名称：2018分析检测技术与仪器发展创新论坛  
会议时间：2018年12月26日
会议地点：北京
主办单位：中国出入境检验检疫协会
语种：chi
分类号：
关键词：发酵乳  果酱  苯甲酸  山梨酸  糖精钠  安赛蜜  含量测定  高效液相色谱法
在线出版日期：2021年12月15日
基金项目：
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2024-12-9 20:24 上传 发酵乳及果酱中苯甲酸、山梨酸、糖精钠和安赛蜜的高效液相色谱法测定.pdf

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