温度滴定法测定薯片中的钠离子含量.pdf
钠是食品中重要的矿物质,可维持机体正常的渗透压和新陈代谢,但是如果钠摄入过多,又是高血压等慢性病的危险因素.因此食品中钠的含量受到人们的广泛关注.本文应用温度滴定方法对多种口味的薯片中的钠离子进行定量检测.结果表明,此方法测定结果的相对标准偏差(RSD)小于2％,具有较好的精密度和准确性.
作者：李柚喻宏伟龚雁
作者单位：瑞士万通中国有限公司,北京100101
母体文献：第九届全国仪器分析及样品预处理学术研讨会论文集
会议名称：第九届全国仪器分析及样品预处理学术研讨会
会议时间：2017年6月1日
会议地点：江西上饶
主办单位：中国化学会
语种：chi
分类号：X51X83
关键词：薯片 钠离子 含量测定 温度滴定法
在线出版日期：2019年4月18日
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