深圳市市售畜禽肉类食品和蔬菜中指示性多氯联苯污染现状分析

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采集深圳市市售猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鸡肉和蔬菜6种食品共71份,利用加速溶剂萃取仪(ASE)对样品进行提取,经酸化硅胶柱初净化、氧化铝柱再净化,采用稳定同位素稀释技术,通过高分辨气相色谱/高分辨双聚焦气质联用仪(HRGC-HRMS)对样品中的指示性PCBs进行检测分析进行分离和定量分析.指示性PCBs在不同食品中的含量由大到小依次为牛肉(1335.45pg/g,脂肪计)、鸡肉(577.52pg/g,脂肪计)、鸭肉(548.89pg/g,脂肪计)、羊肉(542.07pg/g,脂肪计)、猪肉(330.97pg/g,脂肪计)、蔬菜(15.64pg/g,全重计),其中PCB28的贡献率介于33.75％～68.98％,是指示性PCBs的主要优势单体.深圳市6种市售食品中指示性PCBs本底含量低,远低于欧盟行动水平标准限值.
作者：刘源蒋友胜周健林晓仕张建清
作者单位：深圳市疾病预防控制中心,广东518055
母体文献：2016年全国有机质谱学术会议论文集
会议名称：2016年全国有机质谱学术会议  
会议时间：2016年10月20日
会议地点：湖北宜昌
主办单位：国家大型科学仪器中心
语种：chi
分类号：R15TS2
关键词：畜禽肉类食品  蔬菜  指示性多氯联苯  稳定同位素稀释  高分辨气相色谱仪  气质联用仪
在线出版日期：2017年12月4日
基金项目：
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2024-12-1 20:51 上传 深圳市市售畜禽肉类食品和蔬菜中指示性多氯联苯污染现状分析.pdf

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