毛细管电泳电容耦合非接触式电导检测灵敏分析食品中季氮类化合物

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本文中，基于实验室搭建的CE-C4D系统发展季氮类化合物的分析方法，优化了影响CE分离和C4D检测灵敏度的各种因素，以10mM醋酸作为背景电解质即可获得较好的分离和较高的灵敏度。在此条件下，胆碱、乙酰胆碱、肉毒碱和乙酰肉毒碱在3min内可实现分离，迁移时间的日内和日间相对标准偏差(RSD)小于0.82％和1.3％，峰面积的日内和日间RSD小于4.4％和7.7％，检测限分别为21、24、24和34ng/mL。所发展的CE-C4D方法用于四个品牌酸奶中胆碱，乙酰胆碱，肉毒碱和乙酰肉毒碱的分析，回收率在95-107％之间。该方法简单、快速、灵敏，可广泛应用于复杂样品中季氮类化合物的分析。
作者：权菲菲陈朋飞吴成新王远航千佳丽周雷蒲巧生
作者单位：兰州大学化学化工学院,兰州730000
母体文献：第21届全国色谱学术报告会论文集
会议名称：第21届全国色谱学术报告会  
会议时间：2017年5月19日
会议地点：成都
主办单位：中国化学会
语种：chi
分类号：R92R91
关键词：食品分析  季氮类化合物  毛细管电泳  电导检测
在线出版日期：2019年4月25日
基金项目：
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