基于核磁共振技术的甜橙产地溯源分析

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甜橙,由于它的营养价值和独特的感官特性,是世界上最受欢迎的水果之一.据统计,2016年甜橙的年产量约为7300万吨.食品的质量和口感往往与它们的产地密切有关,在某些情况下,这将大大提高产品的价格,因此对食品的产地鉴定可以带来广泛的社会和经济效益,并且有利于优质食品的原产地和品牌保护.
作者：何晨曦林海峰冯江华
作者单位：厦门大学电子科学系,福建省等离子体与磁共振重点实验室,厦门361005
母体文献：2021第二十一届全国波谱学学术会议论文集
会议名称：2021第二十一届全国波谱学学术会议  
会议时间：2021年11月11日
会议地点：浙江温州
主办单位：中国物理学会
语种：chi
分类号：
关键词：甜橙  化学成分  定量分析  产地溯源
在线出版日期：2022年5月27日
基金项目：
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2024-12-1 20:13 上传 基于核磁共振技术的甜橙产地溯源分析.pdf

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