东疆地区牛肉牛肝中PFOS和PFOA的浓度水平分析

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全氟辛烷磺酸(PerfluorooctaneSulfonate,PFOS)和全氟辛酸(PerfluorooctanoicAcid,PFOA)是一类新型的持久性有机污染物,因其兼具疏水疏油等特性被广泛应用于工业生产和生活的方方面面,如可作为疏水疏油抗污剂而添加到地毯、纺织品、皮革制品和室内装潢品中,或作为阻燃剂运用于航空航天和消防行业,该类物质还是泡沫灭火剂和碱性清洁剂中重要添加成分,此外,该类物质在半导体工业、涂料行业以及农药(杀虫剂、除草剂)甚至在化妆品中都有广泛应用.本研究就东疆地区典型城市哈密、吐鲁番、都善和托克逊牛肉牛肝样品展开研究，研究PFOS和PFOA在牛肉牛肝样品中的浓度水平和分布特征，考察不同城市间的分布差异性，以期为该区域肉类食品中PFOS和PFOA的来源、分布及暴露风险提供科学依据。
作者：王戈慧邢珍妮鲁建江童延斌李姗蔓叶邦策
作者单位：石河子大学化学化工学院/新疆兵团化工绿色过程重点实验室,石河子832003
母体文献：持久性有机污染物论坛2018暨化学品环境安全大会论文集
会议名称：持久性有机污染物论坛2018暨化学品环境安全大会  
会议时间：2018年5月1日
会议地点：成都
主办单位：中国化学会,中国环境科学学会,清华大学
语种：chi
分类号：K25X83
关键词：动物源性食品  全氟辛烷磺酸  全氟辛酸  含量测定  健康风险
在线出版日期：2022年5月27日
基金项目：
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2024-12-1 19:44 上传 东疆地区牛肉牛肝中PFOS和PFOA的浓度水平分析.pdf

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