HPLC法检测饲料中的玉米黄质与叶黄素

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玉米黄质(Zeaxanthin,分子式为C40H56O2)与叶黄素(Lutein,分子式为C40H56O2)互为同分异构体.叶黄素和玉米黄质共轭双键的位置不同使得两种色素具有不同的外观颜色和药理活性.通过HPLC法,在C30色谱柱上很容易将玉米黄质与其他类胡萝卜素分离开来,但在C18色谱柱上将玉米黄质与叶黄素同时分离,具有一定难度.按照本实验建立的玉米黄质和叶黄素HPLC色谱分离分析方法，分别测定了玉米蛋白饲料中玉米黄质和叶黄素的含量，测得玉米黄质的含量为31.23μg/g，叶黄素的含量为4.42μg/g。因此，本实验建立的HPLC方法能够快速测定饲料中玉米黄质和叶黄素的含量，可同时检测动物饲料和保健品等产品中的玉米黄质及叶黄素。
作者：卢尉航胡锦霞赵成浩王利涛王慧云
作者单位：济宁医学院,药学院,山东日照,276800
母体文献：第21届全国色谱学术报告会论文集
会议名称：第21届全国色谱学术报告会  
会议时间：2017年5月19日
会议地点：成都
主办单位：中国化学会
语种：chi
分类号：TS2S51
关键词：玉米蛋白饲料  玉米黄质  叶黄素  含量测定  高效液相色谱
在线出版日期：2019年4月25日
基金项目：
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