黑曲霉菌株优化、培养及应用研究进展

黑曲霉菌株优化、培养及应用研究进展.pdf
黑曲霉是霉菌的一种,在自然界中担任着分解者的角色.黑曲霉是丝状真菌曲霉属中的一个常见种,广泛存在于土壤、粮食以及植食性产品中,它具有出色的分泌蛋白、产生多种有机酸的能力,拥有完善的降解木质纤维素、淀粉、蛋白质、脂肪等大分子的酶系,其分泌的木质纤维素降解酶、淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等广泛应用于食品、饲料、生物技术等工业生产中.黑曲霉是重要有机酸-柠檬酸的工业生产菌株,其生产的柠檬酸具有安全性高,杂质少的特点,在我国柠檬酸生产产业中做出了突出贡献.然而野生的黑曲霉的定向生产能力远远达不到工业生产要求水平,本着使其朝着对人类利益最大化的方向发展的原则,需要对野生黑曲霉进行菌株优化,从而筛选出符合条件的菌株,然后进行培养,培育出大量的优势菌株后再将其应用到对应的产业中.本文就近些年对黑曲霉的菌株优化、培养、应用进行论述,旨在审视现阶段对这支重要菌株的现状,展望其未来可能对人类生产做出的突出贡献.
作者：尚壮壮 汤俊宇 庞春锦 李金和 梁启钊 冼晓晴 陈伟玲 张锐 杜慧 廖艳
作者单位：广东海洋大学深圳研究院,深圳524120;广东海洋大学食品科技学院现代生化中心,湛江524088广东海洋大学食品科技学院现代生化中心,湛江524088
母体文献：2020年全国海洋生态环境保护及监测技术研讨会论文集
会议名称：2020年全国海洋生态环境保护及监测技术研讨会  
会议时间：2020年12月18日
会议地点：深圳
主办单位：中国环境科学学会
语种：chi
分类号：TQ9TQ4
关键词：黑曲霉  菌株优化  菌株培养
在线出版日期：2021年6月15日
基金项目：
相似文献
相关博文

2024-12-1 05:54 上传 黑曲霉菌株优化、培养及应用研究进展.pdf

文件大小:

915.38 KB

下载次数:

60

高速下载