GBT 20938-2007 罐头食品企业良好操作规范

罐头食品企业良好操作规范
Goodmanufacturingpracticeforcannedfoodenterprises

摘要:本标准规定了罐头食品企业的术语和定义、厂区环境、厂房和设施、设备和工器具、人员管理与培训、物料控制与管理、加工过程控制、质量管理、卫生管理、城品贮存和运输、文件和记录、投诉处理和产品召回以及管理制度的建立与审核等方面的基本要求。本标准适用于罐头食品厂的设计、建造、改造、生产管理和技术管理。

标准编号：GB/T20938-2007
标准类型：
发布单位：CN-GB
发布日期：2007年1月1日
强制性标准：否
实施日期：2007年1月1日
关键词：食品,食品制作工艺,食品管理,食品检验,罐头食品,企业,规范,加工食品,FOODPRODUCTS,FOODS,FOODMANUFACTURINGPROCESSES,FOODCONTROL,FOODINSPECTION,FOODTESTING,CANNEDFOODS,ENTERPRISES,SPECIFICATION,SPECIFICATIONS,PROCESSEDFOODS

GB/T 20938-2007 罐头食品企业良好操作规范.pdf

2024-9-20 19:10 上传 GBT 20938-2007 罐头食品企业良好操作规范.pdf

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