糕点通则
Generaltechnicalrequirementforthepastry
摘要:本标准规定了中式糕点的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标签的要求。本标准适用于中式糕点产品的生产、检验和销售。本标准不适用于裱花蛋糕和月饼。
标准编号：GB/T20977-2007
标准类型：
发布单位：CN-GB
发布日期：2007年1月1日
强制性标准：否
实施日期：2007年1月1日
关键词：食品,焙烤食品,面粉制糕点,规范
GB/T 20977-2007 糕点通则.pdf
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