DB3206_T 1025-2021 如皋萝卜干传统制作技艺

主要技术内容：本文件规定了如皋萝卜干传统制作技艺的术语和定义、原辅料、制作器具、原料准备、制作技艺要求。本文件适用于如皋萝卜干的传统制作。
起草单位：南通春华食品有限公司、如皋市市场监督管理局、南通市质量技术和标准化中心、如皋市仁宗食品有限公司、如皋市康平食品贸易有限公司、南通市美玲食品厂、南通金旺食品厂。
起草人：施海兵、张晔、杨丽娟、肖蓓、秦强、张杰、刘纯、韩宝如、吉美玲、张春玲。

中文标题：如皋萝卜干传统制作技艺
标准号：DB3206/T1025-2021
发布日期：2021-12-29
实施日期：2022-01-10
制修订：制定
中国标准分类号：X26
国际标准分类号：67.080
技术归口：如皋市市场监督管理局
批准发布部门：南通市市场监督管理局提出部门
如皋市市场监督管理局
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：其他标准

按地区分类：南通市
按国民经济行业分类：H 住宿和餐饮业

关键词：DB3206/T,如皋市市场监督管理局,住宿和餐饮业,如皋,技艺,传统

文件名：DB3206_T 1025-2021 如皋萝卜干传统制作技艺.pdf

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