T_XMSSAL 0112-2024 供校集体配餐食品安全管理规范

标准编号：T/XMSSAL0112—2024
中文标题：供校集体配餐食品安全管理规范
英文标题：Foodsafetymanagementspecificationforschoolgroupmealdistribution
国际标准分类号：03.080.01服务综合
中国标准分类号：
国民经济分类：S952社会团体
发布日期：2024年06月28日
实施日期：2024年06月28日
起草人：魏建滨、陈博儒、周常义、吴晓波、韩小敏、江锋、林伟言、曹爽、陈倩、陈华珊、江晓颖
起草单位：厦门市集美区市场监督管理局、集美大学、厦门中集信检测技术有限公司
范围：
主要技术内容：本文件规定了供校集体配餐食品安全管理的术语和定义、分类、总体要求、配餐单位食品安全管理、学校食品安全管理、食品安全事件应急处置、反食品浪费管理、学生餐营养管理、监督评价与持续改进等要求。

关键词：厦门市食品安全工作联合会,T/XMSSAL,社会团体,配餐,食品安全,管理规范

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2024-9-29 21:46 上传 T_XMSSAL 0112-2024 供校集体配餐食品安全管理规范.pdf

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