T_JLSYSWH 001-2021 餐饮企业制止餐饮浪费实施指南

标准编号：T/JLSYSWH001—2021
中文标题：餐饮企业制止餐饮浪费实施指南
英文标题：
国际标准分类号：99(没有标题)
中国标准分类号：
国民经济分类：H621正餐服务
发布日期：2021年07月07日
实施日期：2021年07月08日
起草人：陈金、夏金龙、陈立萍、王洋、王敏、赵庆国、安宁、孙亮、王昕、赵航、魏海亮、王莎莎、郭力嘉、张晓辉、花立明
起草单位：长春职业技术学院、吉林省饮食文化研究会、吉林工商学院烹饪研究所
范围：本文件适用于星级酒店的零点餐厅和宴会厅、独立经营的社会餐饮企业等包含中西式餐饮和快餐企业。
主要技术内容：本文件规定了餐饮企业制止餐饮浪费的定义和术语、餐饮企业制止餐饮浪费的措施、方法、基本要求和监督评价等。

关键词：吉林省饮食文化研究会,T/JLSYSWH,正餐服务,餐饮企业,餐饮,指南

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