T_SSFS 0001-2020 新鲜零食通用要求

标准编号：T/SSFS0001—2020
中文标题：新鲜零食通用要求
英文标题：GeneralrequirementsforFreshSnacks
国际标准分类号：67.040
中国标准分类号：X10
国民经济分类：F521综合零售
发布日期：2020年12月01日
实施日期：2020年12月31日
起草人：施永雷、郁瑞芬、张丽华、赵凤妹、赵俊虹、韩奕奕、谢志镭、孙迪
起草单位：上海来伊份股份有限公司、上海市食品研究所、上海市农产品质量安全中心
范围：
主要技术内容：本文件规定了新鲜零食的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签和标志、运输与贮存。本文件适用于新鲜零食产品的生产加工或销售。

关键词：上海市食品学会,T/SSFS,综合零售,零食,新鲜

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