T_BPSPA 0016-2022 天然化叶酸（6S-5-甲基四氢叶酸钙）

标准编号：T/BPSPA0016—2022
中文标题：天然化叶酸（6S-5-甲基四氢叶酸钙）
英文标题：Naturalizationfolate
国际标准分类号：67.220.20食品添加剂
中国标准分类号：CCSX42
国民经济分类：C149其他食品制造
发布日期：2022年11月30日
实施日期：2022年12月15日
起草人：吴晓丹、包乐伟、刘康、乔园园、连增林、成永之、郭石泉、杨乙楠、郑晨曦
起草单位：连云港金康和信药业有限公司、北京华夏产业经济研究院、中卫安（北京）认证中心、北京金康和信药业科技有限公司
范围：本文件规定了天然化叶酸的工艺、原料、感官、理化、微生物、净含量及允许短缺量、生产环境等要求，描述了相应的检验方法，规定了检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存的内容，并给出了化学名称、分子式、结构式和相对分子质量的信息。本文件适用于以叶酸和氯化钙为原料，经还原、环合、拆分、成盐等工艺制得的天然化叶酸（6S-5-甲基四氢叶酸钙）的生产、检验和销售。
主要技术内容：天然化叶酸是以叶酸和氯化钙为原料，经还原、环合、拆分、成盐等工艺制得的达到或者接近天然叶酸安全水平的6S-5-甲基四氢叶酸钙，是活性叶酸的迭代升级产品。（注1：天然叶酸，也称膳食叶酸，其主要成分是6S-5-甲基四氢叶酸，主要存在于肝脏、谷物、豆类、深绿的叶菜蔬菜、橙和鸡蛋中。注2：活性叶酸，是叶酸的活性形式，不需要代谢，能直接被人体吸收和利用。）本标准基于现有关于叶酸的国家标准、国家卫健委关于6S-5-甲基四氢叶酸钙的公告和国际上关于叶酸的标准、管理和检测方法等文件，规定了天然化叶酸的工艺、原料、感官、理化、微生物、净含量及允许短缺量、生产环境等要求，描述了相应的检验方法，规定了检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存的内容，并给出了化学名称、分子式、结构式和相对分子质量的信息。

关键词：北京民营科技促进会,T/BPSPA,其他食品制造,叶酸,甲基

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