标准编号：T/FQIA021—2024
中文标题：海苔卷
英文标题：SeaweedRoll
国际标准分类号：67.040
中国标准分类号：X80
国民经济分类：C136水产品加工
发布日期：2024年05月21日
实施日期：2024年06月01日
起草人：吴鸿岩、廖尚炕、袁光茂、郭维乐、宋武林、李贞森、昌慧、黄长顺、张开展、洪德金。
起草单位：晋江力绿食品有限公司、苏迪（福建）生物科技有限公司、安徽欢乐禧禧食品科技有限公司、江西省欢乐禧禧食品有限公司、福建省质量检验协会。
范围：本文件规定了海苔卷的产品的技术要求、生产工艺流程、生产加工过程卫生要求、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存及保质期。本文件适用于海苔卷产品。
主要技术内容：主要技术内容：包括以下前言1范围2规范性引用文件3术语和定义4技术要求4.1原辅料要求4.2感官要求4.3理化指标4.4污染物限量4.5微生物限量4.6食品添加剂4.7营养强化剂4.8净含量5生产工艺流程6生产加工过程卫生要求7检验规则7.1组批与抽样7.2检验分类7.3出厂检验7.4型式检验7.5判定规则8标签标志、包装、运输、贮存及保质期8.1标签标志8.2包装8.3运输8.4贮存8.5保质期
关键词：福建省质量检验协会,T/FQIA,水产品加工,海苔
T_FQIA 021-2024 海苔卷.pdf
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