T_HEBQIA 289-2024 巧克力曲奇饼干制作技术规范

标准编号：T/HEBQIA289—2024
中文标题：巧克力曲奇饼干制作技术规范
英文标题：
国际标准分类号：67.060
中国标准分类号：
国民经济分类：C141焙烤食品制造
发布日期：2024年07月25日
实施日期：2024年07月25日
起草人：张常全、刘伟超、张明明、田晓明、翟继冰。
起草单位：河北康园香美客食品有限公司、山西鑫鑫客隆商贸有限公司、新疆金海纳商贸有限公司。
范围：本文件适用于巧克力曲奇饼干的生产。
主要技术内容：本文件规定了巧克力曲奇饼干制作技术规范的原辅料要求、制作要点、通用技术要求、试验方法、检验项目、标志与标签、包装、运输和贮存。

关键词：河北省质量信息协会,T/HEBQIA,焙烤食品制造,技术规范,巧克力,曲奇饼

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2024-9-29 13:20 上传 T_HEBQIA 289-2024 巧克力曲奇饼干制作技术规范.pdf

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