T_HNTI 014-2019 江华苦茶 红茶加工技术规程

标准编号：T/HNTI014—2019
中文标题：江华苦茶红茶加工技术规程
英文标题：JianghuaKuChaTechnicalSpecificationsforProcessingofBlackTea2019-11-
国际标准分类号：67.140.10茶
中国标准分类号：
国民经济分类：C153精制茶加工
发布日期：2019年11月01日
实施日期：2019年12月01日
起草人：吴文亮、郑红发、张曙光、李端生、包小村、陈江涛、黄浩、吴唐福、蓝华中、周雄、李昌文、申会彪、胡树林、张瑞云、牛丽、邱劲柏、伍继辉
起草单位：：湖南省茶叶研究所、江华瑶族自治县农业技术推广中心、湖南省茶叶学会、江华瑶族自治县茶叶协会
范围：本标准规定了江华苦茶红茶的术语和定义、要求、工艺流程、质量管理、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以江华瑶族自治县当地的江华苦茶群体种或从江华苦茶群体种选育出的良种鲜叶为原料的工夫红茶生产加工。
主要技术内容：前言1范围2规范性引用文件3术语和定义4要求5工艺流程6质量管理7标志、标签、包装、运输和贮存附录A（资料性附录）生产记录表

关键词：湖南省茶叶学会,T/HNTI,精制茶加工,红茶,技术规程,加工

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