T_SPAQ 0016S-2023 坛贮老酒生产与追溯要求

标准编号：T/SPAQ0016S—2023
中文标题：坛贮老酒生产与追溯要求
英文标题：Productionandtraceabilityrequirementsoftanzhuagedbaiji
国际标准分类号：67.020
中国标准分类号：
国民经济分类：C151酒的制造
发布日期：2023年12月07日
实施日期：2024年01月07日
起草人：蒲吉洲、宋全厚、郭新光、李军、饶家权、王晓平、何超、邹永芳、王健、孟镇、熊雅婷、王寿峰、徐跃成、王毅、吉礼、秦覃、任正茂、李青松、李作洪、王东、杜德军、李战国、牟兵
起草单位：舍得酒业股份有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、四川轻化工大学、四川省食品检验研究院、四川食品生产安全协会
范围：
主要技术内容：本文件确立了坛贮老酒术语和定义、要求、追溯体系建设、追溯信息记录和公开信息。本文件适用于坛贮老酒生产与追溯管理。

关键词：四川省食品生产安全协会,T/SPAQS,酒的制造,老酒

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2024-9-29 12:15 上传 T_SPAQ 0016S-2023 坛贮老酒生产与追溯要求.pdf

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