标准编号：T/ZZB1409—2019
中文标题：衢州鸭头
英文标题：Quzhouduckhead
国际标准分类号：67.120.10肉和肉制品
中国标准分类号：X22
国民经济分类：C149其他食品制造
发布日期：2019年12月13日
实施日期：2019年12月31日
起草人：本标准主要起草人：占金根、毛献龙、刘明、周黎忠、占立明、胡根才、张旭、方爱珠、刘佳雪。
起草单位：本标准由衢州市质量技术监督检测中心牵头组织制定。本标准主要起草单位：衢州一粒志食品有限公司。本标准参与起草单位：衢州市质量技术监督检测中心、衢州市食品加工学会（排名不分先后）。
范围：
主要技术内容：本标准规定了衢州鸭头的术语和定义、基本要求、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存及质量承诺。本标准适用于衢州鸭头的生产、销售和检验。
关键词：浙江省质量协会,T/ZZB,其他食品制造,衢州
T_ZZB 1409-2019 衢州鸭头.pdf
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