T_ZSSP 0025-2023 澳洲淡水龙虾池塘生态养殖技术规程

标准编号：T/ZSSP0025—2023
中文标题：澳洲淡水龙虾池塘生态养殖技术规程
英文标题：TechnicalregulationsforecologicalpondsaquacultureoffreshwaterlobsterinAustralia
国际标准分类号：65.020.30动物饲养和繁殖
中国标准分类号：
国民经济分类：A041水产养殖
发布日期：2023年10月24日
实施日期：2023年10月24日
起草人：朱华兴、张延杰、王国霞、陈晓瑛、欧阳嘉敏、陈伟雄、徐伟领、曹展乐、何富宏、胡志高、龚启宙、梁志辉、林锦华、蒙延芳、普昕瑞、吴洁伊。
起草单位：广东省中山市坦洲镇农业服务中心、中山市食品学会、中山市洪力食品产业研究院、广东省农业科学院动物科学研究所、中山市日晟水产科技有限公司、中山市坦洲镇桂安水产养殖场。
范围：本标准规定了范围、规范性引用文件、养殖环境、养殖前的准备、养殖管理技术和成品捕捞。本标准适用于澳洲淡水龙虾的池塘生态养殖。
主要技术内容：3　养殖环境3.1　场地选择产地环境应符合GB/T18407.4要求。水源充足，进、排水方便，交通便利、供电正常。可以利用现有池塘，底质为无污染的泥质或泥沙质，面积3-10亩为宜，池深2.0m-3.0m，可蓄水深1.8m-2.5m。养殖面积较大的池塘宜建造标粗池及分养雌、雄虾池，为养殖大规格澳洲淡水龙虾做准备。3.2　水源、水质水源水质应符合GB11607的规定，其中溶解氧应在5mg/L以上，pH值7.2-8.5，透明度25cm-30cm；养殖水质应符合NY5051的规定。4　养殖前的准备4.1　池塘清理消毒与改造根据池塘的底层土壤结构进行清污处理或做相应的底质调整改造。对于新建的池塘，使用生石灰25-30kg/亩，全池底干撒，暴晒2d-3d后，注水浸底5d-7d稳定pH值。对于沙底塘或石砾底塘，使用生石灰10kg/亩+钙镁磷肥5kg/亩或光合细菌3-5kg/亩或有益菌肥2-3kg/亩泼底进行底质调整改造。4.2　进、排水系统每口池塘的对角要设独立的进、排水口，并用孔径318μm（62目）筛绢网布设置过滤及防逃设施。4.3　注水进塘及水体解毒前期注入水深80cm-100cm，取8-10mg/L茶麸混生石灰5-10mg/L全池泼洒对注入池塘水进行消毒处理。在培育基础生物饵料前，用25kg/亩生石灰+全池泼洒2.5kg/亩腐植酸钠池塘水体进行解毒。随养殖时间的推移，中后期逐渐加注养殖水位至130cm-150cm。4.4　合理调整栖息物结构池塘用滤网进水30cm-50cm便可种植轮叶黑藻、蓆草、过塘草、辣蓼草、水芋、通菜、水芹等。水泥或胶膜护坡池塘。以种植轮叶黑藻为例，在距塘底20cm每隔3-4m种植1扎（10-15株）轮叶黑藻，塘底种植3扎轮叶黑藻；轮叶黑藻的上梢枝叶应露出水面约10cm。轮叶黑藻等植物未成活前不能急于投放虾苗。4.5　生物基础饵料的培养根据池塘的土壤结构和土壤肥力选择肥料类型及氮磷比例搭配进行培水。首次按照N：P比为3-4：1进行肥水，每隔7-14d补施肥一次，可结合菌肥使用。施肥采取少量多次原则，结合天气变化和添换水量调整肥量结构。4.6　投放虾苗虾苗选择：虾苗规格1cm-1.5cm为宜，选择体色鲜艳、有光泽、肝脏灰黑、直肠食物易见、弹力强的个体。投苗密度：投苗密度一般为5000-6000尾/亩，养殖条件完善的池塘，可适当增加密度至8000-10000尾/亩。投苗：在正式投苗之前，放15尾左右虾进行试水3-4天，如有10尾能健康生活即可放苗。在水温达20℃以上时开始投苗。注意事项：放苗时需做好抗应激措施。常规给药：食盐、聚维酮碘消毒，维生素C、葡萄糖及一些有益菌等进行抗应激。4.7　可选择混养根据水资源不同的养殖塘内，可混养少量的鳙鱼、鲢鱼及罗氏沼虾等。5　养殖管理5.1　前期饲养管理（1-60d）5.1.1水质管理养殖前期，应按时施肥，勤补有益菌，多使用钙镁磷肥或腐植酸钠肥。调节水质pH值为7.5-8.5，透明度为20cm-30cm为宜，每10-15天添水10cm-15cm，阴雨天泼洒生石灰3-5mg/L。出现大批虾苗蜕壳时，泼活性钙250-500g/亩，巩固钙源的被吸收利用。5.1.2检查栖息物结构经常检查栖息物，保持栖息物的松弛结构，不要全池稀疏不整，随风飘移。特别台风或暴雨后，加强栖息物管理，以免影响幼苗隐蔽。5.1.3饵料管理以鸡蛋、杂鱼浆为主，辅投斑节虾料，每天投喂2-4次。白天投喂总料量约30%，晚上投喂总料量约70%。每3-4天虾苗蜕壳后，增加饵料投喂量。5.2　中期饲养管理（60-120d）5.2.1水质管理采取先注水后换水的原则，换水量不超过30%，少量多次注换，做到水“活”水“嫩”，逐渐提高养殖水位。水质pH值7.0-8.0，透明度25cm-30cm，总碱度60-90。在日常管理中，合理使用含碳元素物质，肥菌结合，预防有害藻类及纤毛虫类的滋生为害。5.2.2增加人造洞穴当虾体养成体长8cm-10cm时，人为增加洞穴为澳洲淡水龙虾设窝提供攀附，营造安全生活环境，节约体能促进生长，提高其成活率。5.2.3雌雄性虾分池养殖开始放地笼选取雌雄虾分池养殖，减少同性攻击，防止早交配，提高单个体重量，避免过早出现退化现象，能提高产量和养殖质量。5.2.4饲料投喂管理选用斑节对虾或其他对虾配合饲料，饲料质量应符合GB13078和NY5072的规定。也可选择蚕蛹、菜子饼、米糠、麦麸、豆渣、酱糟、酒糟等农家饲料及水草类。每天喂2次，傍晚投喂总饵料量约60%，夜间投喂总饵料量的约40%5.3　后期饲养管理（120-180d）5.3.1水质管理换水量保持在40%左右，保持透明度35cm-50cm，pH值7.0-7.5，溶解量＞5mg/L，适时定期培菌护藻，结合茶碱刺激蜕壳，促进澳洲淡水龙虾同步增长，提高养殖产量。5.3.2饵料管理细致观察澳洲淡水龙虾吃料情况，准确决定饲料量。投喂时间改为傍晚和晚上较适宜，每5-7d增加饵料投喂。5.3.3病害防治以“科学生态养殖为中心、坚持预防为主、辅以积极治疗”的原则。目前常出现的病害有烂腮病、甲壳溃疡病、水霉病、烂尾扇病、肠炎、蜕壳障碍病、附着生物病、纤毛虫等。6　成品捕捞收捕成虾在10月以后。收捕前先清理栖息物，可采用虾笼诱捕、逆水捕捞和清塘捕捉。

关键词：中山市食品学会,T/ZSSP,水产养殖,澳洲,龙虾,池塘

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