T_TCAA 002-2024 新毛芋艿品种标准

标准编号：T/TCAA002—2024
中文标题：新毛芋艿品种标准
英文标题：
国际标准分类号：65.020.01农业和林业综合
中国标准分类号：
国民经济分类：A014蔬菜、食用菌及园艺作物种植
发布日期：2024年06月11日
实施日期：2024年06月11日
起草人：沈文忠、苏盛楠、陆智文、陆静、张笛、袁欣欣、李梦琳、张培通、金林。
起草单位：太仓市农业技术推广中心、太仓市城厢镇综合服务中心、江苏省农业科学院。
范围：本文件规定了新毛芋艿的品种来源、植物学形态特性、生产性能、品质特性、种植要点。本文件适用于新毛芋艿的品种描述和鉴别。
主要技术内容：范围本文件规定了新毛芋艿的品种来源、植物学形态特性、生产性能、品质特性、种植要点。本文件适用于新毛芋艿的品种描述和鉴别。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本部分。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本部分。NY/T848蔬菜产地环境技术条件3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4产地要求（段落中坐标区域不适用于产地要求的描述，改为关于土壤成分的要求）新毛芋艿产地应符合NY/T848的要求。5品种及特征5.1品种由苏州太仓市原新毛地区农户经多年选育而成的早熟型红芽芋头品种。5.2植物学分类天南星科芋属，湿生草本植物芋Colocasiaesculenta(L.)Schott，红芽芋类型。5.3叶柄特征新毛芋艿叶柄为乌绿柄，性状见表1。表1新毛芋艿叶柄性状形态　直立，下部鞘状柄长　20~130cm颜色　绿色；叶着生处褐色5.4球茎特征新毛芋艿收获期球茎特征为“红芽个大”，具体性状见表2。表2新毛芋艿收获时块茎性状形状　母芋近球形；子孙芋卵圆形或长卵圆形表皮特性　表皮淡褐色、光滑；具较密红褐色环状鳞纹组成的芋节；披棕色毛肉色　白色芽色　粉红色重量　单个母芋400~800g；单个子芋40~100g5.5产量特性露地种植：1500~1800kg/亩；大棚种植：1400~1600kg/亩。6品质特性6.1感官描述新毛芋艿具有“软糯丝滑、芋香浓郁”的口感特征。具体为：芋蒸煮后，硬度偏软，质地细腻，口感糯滑，粘液多，具特殊芋香味。6.2营养品质特性新毛芋艿营养品质特性见表3。表3新毛芋艿营养品质特性营养成分　含量氨基酸总量　2.9~7.0g/100g总糖　5.1%~13.3%淀粉　412~891mg/g粘多糖　3.1%~6.2%多酚　0.9~2.4mg/g钙　1.4~5.1g/kg锌　12~125mg/kg

关键词：太仓市农学会,T/TCAA,蔬菜食用菌及园艺作物种植,芋艿,品种,标准

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2024-9-29 07:25 上传 T_TCAA 002-2024 新毛芋艿品种标准.pdf

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