T_SVEFA 02001-2019 叶菜类产品规格及采后技术要求

标准编号：T/SVEFA02001—2019
中文标题：叶菜类产品规格及采后技术要求
英文标题：SpecificationsandPostharvestTechnicalRequirementsofLeafVegetables
国际标准分类号：67.080.20蔬菜及其制品
中国标准分类号：B31
国民经济分类：A014蔬菜、食用菌及园艺作物种植
发布日期：2019年11月12日
实施日期：2019年12月01日
起草人：孙占刚、张瑞明、李建勇、庄奇佳、邹晓明、杨海鹏、宋双、张宇
起草单位：上海蔬菜食用菌行业协会、上海市农业技术推广服务中心、上海绿度信息科技股份有限公司
范围：本标准规定了青菜生菜杭白菜的采收、预冷、分拣、包装（包装材料、包装形式）、运输与储藏等技术要求。本标准适用于生菜、青菜、杭白菜。
主要技术内容：叶菜类产品规格及采后技术要求1范围2规范性引用文件3术语和定义3.1病斑3.2烂斑3.3子叶3.4起苋3.5空心3.6削平3.7胀裂3.8无抽苔3.9结球紧实4规范性技术要素4.1采收4.1.1采收要求4.1.2采收标准　4.2预冷4.2.1预冷方式4.2.2预冷标准4.2.3预冷关键因素4.3分拣（分等分级）4.3.1通用标准4.3.2卫生标准4.4包装4.4.1包装要求4.4.2包装规格4.5运输4.6储藏

关键词：上海蔬菜食用菌行业协会,T/SVEFA,蔬菜食用菌及园艺作物种植,类产品,规格,技术

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