T_SCTSS 16-2023 珠兰花茶

标准编号：T/SCTSS16—2023
中文标题：珠兰花茶
英文标题：ChloranthusTea
国际标准分类号：67.140.10茶
中国标准分类号：
国民经济分类：A051农业专业
发布日期：2023年12月07日
实施日期：2023年12月17日
起草人：杜晓、何涛、王瑗媛、高远、龙秀丰、王孝仕、聂枞宁、李慧、李星洁
起草单位：四川农业大学、四川精制茶学研究院、雅安百川茶业有限公司、成都好工夫贸易有限公司、雅安市名山区精叶茶厂、四川花朝记茶文化传播有限公司
范围：本文件规定了珠兰花茶的术语和定义，产品分类与分级，要求，试验方法，检验规则以及标识、包装、运输和贮存。本文件适用于以茶树鲜叶为原料，经加工成绿茶、黄茶、红茶等茶坯后，用珠兰鲜花进行窨制而成的珠兰花茶。
主要技术内容：珠兰花茶采用珠兰鲜花与茶坯窨制成的花茶，包括珠兰绿茶、珠兰黄茶、珠兰红茶等。产品分类珠兰花茶根据茶坯原料不同，分为：珠兰绿茶、珠兰黄茶和珠兰红茶。其中，珠兰绿茶分为：珠兰绿芽茶、珠兰甘露、珠兰绿毛峰；珠兰黄茶分为：珠兰黄芽、珠兰黄毛尖、珠兰黄毛峰；珠兰红茶分为：珠兰红芽、珠兰红毛尖、珠兰红毛峰。产品分级珠兰绿茶、珠兰黄茶、珠兰红茶各产品等级均分为特级、特一级、一级。主要包括：产品的基本要求、感官品质要求、理化指标要求、试验方法，检验规则以及标识、包装、运输和贮存。

关键词：四川省茶叶学会,T/SCTSS,农业专业,珠兰,花茶

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2024-9-29 02:04 上传 T_SCTSS 16-2023 珠兰花茶.pdf

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