T_SAGS 004-2020 陕西好粮油 陕北绿豆

标准编号：T/SAGS004—2020
中文标题：陕西好粮油陕北绿豆
英文标题：TheGrain&OilProductsofShaanxi-ShanbeiMungBean
国际标准分类号：67.060
中国标准分类号：B23
国民经济分类：A012豆类、油料和薯类种植
发布日期：2020年06月16日
实施日期：2020年06月16日
起草人：屠锦娣、刘旭、安金桃、张军、雷淑芳、阮颖雪、周锡源、张学斌、杨晓霁、何洪涛。
起草单位：陕西省粮油产品质量监督检验中心、陕西科仪阳光检测技术服务有限公司、陕西省粮油科学研究设计院、延安市粮油质检站、西安爱菊粮油工业集团有限公司、陕西西瑞（集团）有限责任公司。
范围：本标准规定了“陕西好粮油陕北绿豆”的术语和定义、质量与安全要求、质量追溯信息、检验方法、检验规则、包装、标签标识、储存和运输要求等。本标准适用于陕西省渭北旱塬及以北地区生产的采用陕北小杂粮商标的商品绿豆。
主要技术内容：本标准中的产品分类参考GB/T10462的分类要求，结合陕北地区绿豆的主要品种分为明绿豆和黄绿豆两类。感官要求色泽:具有本品应有的色泽，有光泽的绿豆不少于98%,气味:无霉变等异味;质量指标纯粮率≥97%,不完善粒含量≤3.0%,异色粒≤2.0%,杂质含量总量≤1.0%、其中：无机杂质≤0.5%，水分含量≤13.5（g/100g）；营养品质指标粗蛋白质含量（以干基计）≥24.0（g/100g），淀粉含量（以干基计）≥53.0（g/100g）；质量安全指数PN≤0.7。

关键词：陕西省粮食行业协会,T/SAGS,豆类油料和薯类种植,陕北,陕西,绿豆

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