T_NTRPTA 0065-2021 银杏脆加工技术规程

标准编号：T/NTRPTA0065—2021
中文标题：银杏脆加工技术规程
英文标题：
国际标准分类号：67.080.20蔬菜及其制品
中国标准分类号：
国民经济分类：A019其他农业
发布日期：2021年11月01日
实施日期：2021年11月01日
起草人：戴竹青、刘春菊、宋江峰、李大婧、肖亚冬、范文杰、李修丰、徐倩莹、刘春泉
起草单位：江苏省农业科学院农产品加工研究所、徐州银杏源生物工程有限公司、江苏省农产品加工工程技术研究中心
范围：适用于采后呈汉白玉或鱼肚白色，具光泽，贮后略泛黄的银杏种核为原料，经清洗、预煮、去壳、漂洗、选别、蒸煮、浸泡、速冻、真空低温油炸加工为银杏脆产品的生产。
主要技术内容：规定了银杏脆生产的术语和定义、原料要求、生产环境、生产过程、包装标识、金属检测、储存和记录。

关键词：南通市农村专业技术协会,T/NTRPTA,其他农业,银杏,技术规程,加工

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2024-9-29 01:51 上传 T_NTRPTA 0065-2021 银杏脆加工技术规程.pdf

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