T_NSFST 024-2022 黄渠桥羊羔肉羔羊屠宰加工技术规范

标准编号：T/NSFST024—2022
中文标题：黄渠桥羊羔肉羔羊屠宰加工技术规范
英文标题：TechnicalspecificationforslaughterandprocessingofHuangquqiaolamb
国际标准分类号：67.120.01动物制品综合
中国标准分类号：
国民经济分类：A053畜牧专业及辅助性活动
发布日期：2022年12月20日
实施日期：2022年12月30日
起草人：李聚才，谭俊，景维东，姚占军，陈蓉，周娜娜，马国华，刘敬华，马丽，杨军燕，李彬，李伟，阴文斌
起草单位：平罗县动物卫生监督所、宁夏晟和科技有限公司、石嘴山市宝丰牛羊肉经营有限公司、宁夏宁羊农牧发展有限公司
范围：
主要技术内容：本文件规定了地理标志产品“黄渠桥羊羔肉”羔羊屠宰加工的术语和定义、基本要求、宰前准备、屠宰、副产品处理及档案管理的技术规范。本文件适合于地理标志产品“黄渠桥羊羔肉”羔羊的屠宰。

关键词：宁夏食品科学技术学会,T/NSFST,畜牧专业及辅助性活动,羊羔,羔羊,技术规范

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