T_JOTF 002-2022 地理标志证明商标 建瓯水仙茶

标准编号：T/JOTF002—2022
中文标题：地理标志证明商标　建瓯水仙茶
英文标题：
国际标准分类号：01.110
中国标准分类号：
国民经济分类：A051农业专业
发布日期：2022年12月13日
实施日期：2023年05月01日
起草人：林俊、沈瑞完、吴振群
起草单位：福建明良食品有限公司、建瓯市特色产品发展研究会
范围：帮助筹划扶持建瓯地方特色产品和地方特色饮食小吃、鼓励、吸收具有建瓯地方特色的产品企业加入本学会，积极为发展壮大建瓯特色产品作贡献。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展业务活动）
主要技术内容：8.3?感官品质感官品质应符合表1的要求。表1　感官品质指标项目　级?别　特级　一级　二级　三级外形　条索　壮结重实　壮结　尚紧结　稍松　色泽　油润、兼带砂绿蜜黄　乌润，砂绿　尚乌润　稍乌润带褐色　整碎　匀整　匀整　尚匀整　稍整齐　净度　洁净　匀净　尚匀净　尚匀净稍夹细梗内质　香气　浓郁鲜爽，具花果香　清香细长　清纯　纯正　滋味　醇厚，鲜爽甘滑　醇厚　醇和　平和　汤色　金黄清澈明亮　橙黄清澈　深橙黄　橙红　叶底　肥厚黄亮、红边鲜艳　明亮、红边明显　尚明亮、红边尚明显　欠明亮,红边尚明显8.4　理化指标理化指标应符合表2的规定。表2　理化指标项目　指标水分(质量分数)/%　　　　≤　6.5总灰分(质量分数)/%　　　≤　6.5水浸出物(质量分数)/%　　≥　32粉末(质量分数)/%　　　　≤　1.0碎茶(质量分数)/%　　　　≤　108.5　质量安全指标8.5.1　污染物限量指标应符合GB?2762的规定。8.5.2　农药残留限量指标应符合GB?2763的规定。8.6　净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。

关键词：建瓯市特色产品发展研究会,T/JOTF,农业专业,建瓯,水仙,标志

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