T_HQSY 001-2024 食药两用黄芪

标准编号：T/HQSY001—2024
中文标题：食药两用黄芪
英文标题：Foodandmedicinedual-purposeAstragalus
国际标准分类号：65.020.01农业和林业综合
中国标准分类号：B38
国民经济分类：A019其他农业
发布日期：2024年06月20日
实施日期：2024年06月20日
起草人：郝寻梅、王世新、杨利彬、王志宇、王玥、侯照东、焦智斌、侯权恒、段羚、成志平、石晓丽、王鸿宇、张沛宇、赵艳霞、司春英、白夜明、王丽
起草单位：包头市固阳县市场监督管理局、包头市固阳县农牧局、包头市龙驹农牧业科技有限公司、国芪生物科技（内蒙古）有限公司、包头市芪妙农业科技有限公司、固阳时珍北草农牧业专业合作社、永茂丰农牧业专业合作社、包头市稀谷科技有限公司、北京炎黄医养科技有限公司、包头市固阳县黄芪食用标准化协会、中关村绿谷生态农业产业联盟
范围：本文件规定了食药两用黄芪的术语和定义、生产要求、质量要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输、贮存。本文件适用于食药两用黄芪质量分级，食药两用要求。其他黄芪可参照执行。
主要技术内容：4生产要求4.1栽培生产食药两用黄芪采用移栽和仿野生两种方式栽培。应符合T/GVEAIA015.1-2020第5.2章的要求。4.2食药两用黄芪食药两用部位，应符合表1的规定。表1黄芪食药两用部位名称　植物名　拉丁学名　所属科名　食用部位　药用部位黄芪　蒙古黄芪　Astragalusmembranaceus(Fisch.)Bge.var.mongholicus(Bge.)Hsiao　豆科　全草　根部5技术要求5.1规格等级仿野生和移栽两种栽培不同方式的规格，以黄芪长度为依据，在斩口下3.5cm处直径的不同进行分级，应符合表2的规定。表2规格等级划分规格　等级　性状描述　　分级指标　共同点仿野生食药两用黄芪　特等　长＞45cm，头部斩口下3.5cm处直径＞1.8cm;　表皮粗糙，根皮绵韧.断面皮部有裂隙，木心黄，质地松泡，老根中心有的呈枯朽状，黑褐色或呈空洞。　干货，呈圆柱形，有的有分枝，上端较粗，表面淡棕黄色或棕褐色，有不整齐的纵皱纹或纵沟。质硬而韧，不易折断，断面纤维性强，并显粉性，皮部黄白色，木部淡黄色，有放射状纹理。气微，味微甜，嚼之微有豆腥味。　一等　长＞40cm，头部斩口下3.5cm处直径1.4-1.7cm;　　　二等　长＞35cm，头部斩口下3.5cm处直径1.2-1.4cm;　　　三等　长＞30cm，头部斩口下3.5cm处直径1.0-1.2。　　移栽食药两用黄芪　大选　长＞30cm，头部斩口下3.5m处直径＞1.4cm　表皮平滑，根皮较柔韧，断面致密，木心中央黄白色，质地坚实。　　小轩　长＞30cm，头部斩口下3.5m处直径＞1.1cm;　　　通货　长短不分，粗细不均匀，头部斩口下3.5cm处直径＞1.0cm　　表2（续）注1:黄芪传统以野生供药用，无规格之分，等级划分较多。但现时黄芪食药两用主流商品为栽培黄芪，主要产区在甘肃、内蒙古等地，药材长度与直径较均匀，形状差异较小，划分选货与统货的方法基本一致。目前野生和仿野生黄芪总产量较小，药材长度明显大于栽培黄芪，故设仿野生黄芪与栽培黄芪两个规格。野生和仿野生黄芪不同生长年限和同一根的上下段间直径差异较大，根据商品现状以长度和直径为指标划分为不同等级。因仿野生黄芪年限较栽培黄芪长，且人工干预相对少，因此品质优于栽培黄芪。注2:本文件规定的黄芪以栽培蒙古黄芪为主，其他品种市场上有川黄芪流通，其来源为豆科植物梭果黄芪AsragalusemestiComb.、多花黄芪AstragalusfloridusBenth.、金翼黄芪A?tragaluschrysopterusBge.的干燥根，应注意区别。5.2理化要求理化指标见表3。表3理化指标序号　项目　指标1　内在质量　水分，（%）≤　10.02　　总灰分，（%）≤　5.03　　黄芪甲苷(C41H68O14),（%）≥　0.0804　　毛蕊异黄酮葡萄糖苷（C22H22O11）,（%）≥　0.0305　　浸出物,（%）≥　23.06　重金属限量　铅（以Pb计）,（mg/kg）≤　57　　镉（以Cd计）,（mg/kg）≤　0.8　　砷（以As计）,（mg/kg）≤　29　　汞（以Hg计）,（mg/kg）≤　0.210　　铜（以Cb计）,（mg/kg）≤　2011　农残限量　有机氯农药残留量，（mg/kg）≤　0.212　　五氯硝基苯，（mg/kg）≤　0.113　　总六六六(a-BHC、β-BHC、γ-BHC、δ-BHC之和),（mg/kg）　不得检出14　　总滴滴涕(pp'-DDE、pp'-DDD、op'-DDT、pp'-DDT之和),（mg/kg）　不得检出5.3食药两用要求5.3.1食用要求5.3.1.1食药两用黄芪作为食用时，应按照传统方式适量食用。传统方式指仅对原材料进行粉碎、切片、压榨、炒制、水煮、酒泡等。孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿等特殊人群不推荐食用。应符合《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》。5.3.1.2食药两用黄芪作为保健食品原料使用时，应符合《食品安全法》和《保健食品管理办法》中有关保健食品的管理要求。5.3.2药用要求食药两用黄芪作为中药材使用时，应当按中药材有关规定管理。应符合《中国药典》一部479黄芪的要求。

关键词：包头市固阳县黄芪食用标准化协会,T/HQSY,其他农业,黄芪

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2024-9-29 01:14 上传 T_HQSY 001-2024 食药两用黄芪.pdf

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