T_HHACA 018-2021 黑龙江省优质农产品 五常长稻花香大米

标准编号：T/HHACA018—2021
中文标题：黑龙江省优质农产品五常长稻花香大米
英文标题：
国际标准分类号：01.020
中国标准分类号：
国民经济分类：A051农业专业
发布日期：2021年09月08日
实施日期：2021年10月18日
起草人：本标准主要起草人：张久义、付慧子、谢志明、历建武、雷秋忠、明月、黄健、龙志和、滕娇雪、赵多佳、刘佳奇、高向阳、张荣健、张丽华。
起草单位：本标准起草单位：黑龙江省优质农产品流通协会。本标准参编单位：黑龙江省华测检测技术有限公司、哈尔滨臻美农供应链管理有限公司、黑龙江东塬丰优质农产品科技有限公司。
范围：范围本标准规定了五常稻花香大米的术语和定义、地理区域、质量要求、检验方法、检验规则、包装和标签、储存和运输。本标准适用于五常五优稻4号稻谷为原料加工的食用商品大米的生产、加工、储存与销售大米系列规格产品。本文件不适用于加入添加剂的大米。
主要技术内容：6.3质量指标质量指标应符合表1规定。指标类型　质量指标　等级　　优等　一等定级指标　加工精度　背沟无糠皮，米胚和粒面皮层去净的占比90%以上　碎米　总量%≤　8　10　　其中小碎米%≤　0.1　0.2　垩白粒率%≤　10　15　品尝评分≥　90　85　不完善粒/%≤　0.3　0.5杂质限量　总量/%≤　0.10　0.10　糠粉（%）?≤　0.02　0.02　矿物质/%≤　0　黄粒米含量/%≤　0　0.1　色泽、气味　正常　熟米饭　清香，米粒粘性小，米质脆而嫩滑　粒型长宽mm　长5～6.5，宽1.8～2.6长宽比2.5:16.4理化指标表2理化指标项目　稻花香（五优稻4号）直链淀粉含量（干基）%　15～20胶稠度，mm≥　70蛋白质（干基）%≤　8水分%≤　15.5

关键词：黑龙江省优质农产品流通协会,T/HHACA,农业专业,黑龙江省,大米,花香

T_HHACA 018-2021 黑龙江省优质农产品  五常长稻花香大米.pdf

2024-9-29 01:06 上传 T_HHACA 018-2021 黑龙江省优质农产品 五常长稻花香大米.pdf

文件大小:

317.92 KB

下载次数:

60

高速下载