T_GZYJNY -02-2018 生态餐饮（餐馆_餐厅）

标准编号：T/GZYJNY-02—2018
中文标题：生态餐饮（餐馆/餐厅）
英文标题：
国际标准分类号：01.020
中国标准分类号：
国民经济分类：A051农业专业
发布日期：2019年03月10日
实施日期：2019年09月17日
起草人：孙建、吴启进、邱永川、高志华、陶宇航、时理想、杨超、尹新洪、陈小梅、赖飞、陈浩林。
起草单位：国务院国资委商业饮食服务业发展中心、中国农业资源与农业区划学会、中国地名学会、贵州省有机农业学会、重庆市有机农业产业协会、广东省有集农业协会、中咨国业规划设计中心（北京）有限公司、北京商国鉴电子技术研究院、北京三品汇生态科技有限公司
范围：
主要技术内容：1.生态餐饮（餐馆/餐厅）服务提供者应遵守《餐饮服务食品安全操作规范》（市场监管总局关于发布餐饮服务食品安全操作规范的公告[2018年第12号]）的要求。2.生态餐饮（餐馆/餐厅）服务提供者应在就餐场所的显著位置为消费者提供生态农产品（生态食材）理念、规范和生态餐饮（餐馆/餐厅）常识的介绍。3.生态餐饮（餐馆/餐厅）服务提供者应实践并向顾客倡导本地消费、新鲜、营养的理念。4.生态餐饮服务提供者应禁止使用影响人类健康的化学合成的添加剂。5.生态餐饮服务者应采取有效措施减少一次性餐具、包装材料的使用，妥善回收处理餐厨垃圾。

关键词：贵州省有机农业学会,T/GZYJNY,农业专业,餐馆,餐厅,生态

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