T_GPCPEC 003-2021 酱香型酒用高粱加工生产技术规范

标准编号：T/GPCPEC003—2021
中文标题：酱香型酒用高粱加工生产技术规范
英文标题：
国际标准分类号：65.020.99有关农业和林业的其他标准
中国标准分类号：
国民经济分类：A011谷物种植
发布日期：2021年05月30日
实施日期：2021年06月30日
起草人：文竞、王杰、任明见、邵明波、涂佑能、李荣华、周棱波、欧先明、吴宏骏、黄辉、高一翔、李程洁、汪灿、汪国龙、田山君、沈佳奇、陈松树、杨恒、龙昭航、徐林、赵佐、文昊、苏雄、郭凌宏、刘光远、刘小语、陈苡晏、陈林杰、李爱民、王玉军、王丽婧、刘冲、张冰梅
起草单位：贵州省红粱一号农业科技有限公司、贵州省旱粮（高粱）研究所、贵州大学农学院、贵州省白酒原料产业协会、仁怀市红缨子高粱协会、贵州省分析测试研究院、贵州省红粱壹号科技（集团）有限公司、贵州红缨子农业科技发展有限公司、贵州鼎石红粮生物科技有限公司、贵州省检测技术研究应用中心、贵州醇粱源农业科技有限公司、黔西县益民特需红高粱种植农业专业合作社、贵州中科可晟科技有限公司、贵州红粮绿创科技有限公司、贵州红粮科技有限公司、贵州优品指南咨询服务有限公司
范围：
主要技术内容：脱粒在脱粒场采用脱粒机进行脱粒。7初选根据初选机使用说明书设置好参数，进行初选，去除粗大杂质。8干燥8.1粮仓暂存初选后的高粱皮带运送到烘干区粮仓进行暂存，用循环风进行降温，存放不超过3天。8.2初测水分初测水分，水分应为25%-30%。8.3烘干8.3.1宜选用满足GB/T28668要求的成套烘干设施网袋式热泵烘干机进行烘干。8.3.2烘干流程宜选择原粮→皮带输送机→圆筒清理筛→一级振动清理筛→二级振动清理筛→皮带输送机→网带式热泵烘干机→干粮→皮带输送机→斗式提升机→干粮仓。8.3.3烘干后水分应≤13%。9精选9.1一次精选产品宜经机械从干粮库传送至精选区按比重筛→分级筛→斜面筛→除尘筛进行一次精选。9.2二次精选一次精选的产品宜经机械传送至分级筛→除尘筛→色选机进行精选。10打包精选后的产品经机械传送至打包平台进行打包，包装物应密实牢固，不应产生撒漏，不应对高粱造成污染。使用麻袋包装时，应符合GB/T24904的规定。11贮藏打包产品传送至成品库进行暂存，应储存于阴凉干燥处，不应与有毒、有害物品混存，堆放的高度应适宜，成品库保持干燥，做好仓库防虫、防鼠。其他要求按GB/T29890执行，T/GPCPEC003-20213熏蒸剂选用磷化铝。12检验按T/GPCPEC004要求进行检验。13标识应符合GB/T191的要求及T/GPCPEC004要求。14加工过程控制加工、储运系统粉尘防爆安全、防毒防尘、设备现场监测装置应符合GB17440、AQ4221和GB/T25227要求

关键词：贵州省经济文化促进会,T/GPCPEC,谷物种植,香型,高粱,生产技术

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