T_BZFS 004-2021 冬枣采收后秋冬季管理技术规范

标准编号：T/BZFS004—2021
中文标题：冬枣采收后秋冬季管理技术规范
英文标题：TechnicalSpecificationinautumnandwinterofDongjujube
国际标准分类号：65.020.20植物栽培
中国标准分类号：ICS67.080
国民经济分类：A014蔬菜、食用菌及园艺作物种植
发布日期：2021年08月07日
实施日期：2021年08月07日
起草人：李庆军、原永兵、徐晓召、贾东杰、许可军、彭玲、郭树河、刘国利、韩振虎、宋永贵、张军利
起草单位：山东滨州国家农业科技园区管理服务中心、青岛农业大学、滨州市农村科技促进中心、滨州学院黄河三角洲生态环境研究中心、滨州市农业技术推广中心、无棣县小泊头镇农业综合服务中心、无棣县农业技术推广中心、滨州市自然资源局、沾化区冬枣产业发展中心
范围：
主要技术内容：冬枣采收后秋冬季管理技术规范1　范围本标准规定了冬枣采收后秋冬季管理技术规范的术语和定义、秋剪、树体涂白、冬灌、修树洞、治病疤、冬枣树防冻。本标准适用于滨州市范围内冬枣采收后秋冬季管理。2　规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T32714-2016冬枣GB/T18846-2008地理标志产品沾化冬枣GB/Z26579-2011冬枣生产技术规范NY/T496肥料合理使用准则通则3　术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1　灌封冻水初冬土壤封冻前用大水漫灌的形式将枣园浇透的灌溉形式。4　采后追肥4.1　叶面喷肥枣采收后如果及时喷施叶面肥可有效增加树体养分贮备量。10月下旬至11月上旬，叶面肥可用0.3%-0.4%的尿素溶液和0.4%-0.5%的磷酸二氢钾溶液并配适量生物菌肥以增加叶片的光合功能。4.2　地下施肥落叶后（11月初）施基肥以有机肥或圈肥为主，同时根据土壤肥力状况补充适量的大、中微量元素。按每亩枣园3-5立方有机肥或圈肥在施用前进行充分发酵和分解，并加5-10kg硅钙镁铁硼等中微量元素。采用放射状施肥沟也可挖施肥穴进行施肥或在行间采用开沟器开沟施肥。挖沟穴时勿伤及直径5mm以上的大根。放射状施肥沟应内窄外宽，深40cm，每棵树挖4-6条沟。施肥穴应位于枣树树冠线上或内测附近，深度40cm。挖沟穴时应将0-20cm和20-40cm深度处的土壤分开放置，将肥料与原0-20cm深度处的表土拌合均匀，先回填压实，再将20-40cm深度处的深层土填回。开沟器行间开沟施肥，沟深40cm，将肥料与土按照1:4的比例混匀后施入，肥后及时浇水，浇透即可，水量不宜过大。5　抹芽、摘心和修剪果实采收后如遇高温、多雨天气还应做好抹芽工作，防治秋梢消耗树体养分。在芽体萌发后，对枣股部位萌生的新生枣头生长点及时摘除。对木质化程度差的枝条或徒长枝进行修剪、摘心。及时剪除病虫弱枝和枯死枝。6　病虫害防治枣采摘完毕后应及时清除园内病虫落果、浆果烂果和其他生物残体，集中烧毁或进行消毒发酵处理。经消毒发酵后的废弃果实可作为有机基肥施入果园。及时剪除病虫死枝，刮除老翘皮则可有效减少病虫越冬场所。在树下铺报纸或塑料纸收集刮下的树皮并及时清除烧毁。刮树皮时用专用刮皮刀并及时消毒，注意不得伤及嫩皮和韧皮部。病虫害的地下越冬场所主要是杂草、落叶及浅层表土。因此，枣树落叶后，除了树上喷施药物，还要在树下地面喷施杀菌、杀虫剂，如多菌灵、甲级托布津藜芦碱、印楝素、BT菌剂、福星、过氧乙酸等，不得使用禁用药物。连周围的地面、杂草和防护林一起喷施。因秋冬时期树上无叶，没有吸收转化等生理活动，用药不易导致药害和农药残留，所以药物浓度可适当加大。7　树体涂白、绑草把先按生石灰10-15份，硫酸铜5份，食盐1份，水50-55份，动物油或渗透剂适量配制石硫合剂。用配制好的石硫合剂对枣树的干、枝进行涂白。除了涂白之外，大树应结合进行刮树皮和清理伤口表面残留。刮树皮和涂白应在枣树休眠期进行（11月中旬至次年3月）。在主干基部绑一圈草把或发芽前涂抹粘虫胶。8　整形修剪为方便田间管理，使枣树生长健壮，不断提高果实的品质并达到连年丰产稳产的目的，应根据枣树的生长结果习性，因树制宜地对树冠和树枝进行控制和调整。北方地区冬剪一般在2月初到三月底发芽前进行，剪口应在芽上1厘米处。冬剪可在落叶后至春天萌芽前进行，包括疏枝、短截、回缩、拉枝等。不同的修剪方法包括：疏枝：就是将枝条从基部剪除。对于交叉枝、重叠枝、病虫枝和密度较大的枝条采用疏枝的方法改善树体和枣园的通风透光条件。短截：就是将枣头延长枝截短。目的是刺激主芽萌发形成新枣头，促进侧枝生长，增加结果部位。回缩：将多年生的细弱枝、冗长枝、下垂枝剪短或剪除，使其更新复壮。骨干结果枝的回缩和更新：保留40%～60%的结果主枝和结果侧枝，剩余部分进行回缩，回缩长度为原枝长的1／3～1／2。对于衰退老化的枣吊，应在冬剪时全部重截回缩，以利于新枣吊生长发育。拉枝：根据调整枝条、树冠和均衡树势的需要，通过绳拉、棍撑或拧枝等方式改变枝条的方向和角度，以促进花芽分化。新枝的调整：对于结果枝新枝，从第二年起，疏除细弱枝，选择部位好、长势强的枣头进行延长枝培养，并配置好枣吊组。用摘心、截顶和拉枝、拧枝等方法，调整、控制新枝的开张角度、枝条方向和长势。修剪后处理好锯口和剪口，使皮层边缘光滑呈弧形，然后用2%硫酸铜或5波美度的石硫合剂喷涂伤口进行消毒，最后涂上保护剂。保护剂可选用桐油、铅油或蜡油也可涂沥青漆。其中蜡油的配制方法为松香800g，油脂100g，酒精300g，松节油500g。通过整形修剪，培养和调整树体结构，使枝、果合理布局，改善光照条件。9　刮树皮、涂白、修树洞和治病疤刮树皮和涂白均可在休眠期进行，幼树在主干形成粗皮之前一般只涂白，不刮皮。成树骨干枝每年都形成一层粗皮，要进行刮皮。将枣树上的树洞内彻底清理干净，并用硫酸铜或石硫合剂进行消毒。大树洞用水泥和小石粒按1：3混合后填充。小树洞用木楔钉入填平。10　冬灌在12月中旬以后灌封冻水，在冻消作用下使表土形成1-2厘米厚的假团粒，以减少地面蒸发，有利于贮存水分、防止树体发生冻害。可采用滴灌、漫灌等形式，水量要大确保浇透，时间宜晚，根据当年气候状况在日最低气温1-3℃时进行。11　冬枣树防冻大田枣树如遇连续3天以上、零下18摄氏度以下的低温应喷施防冻药剂。枣树大棚在最低气温升至零下2度之前就要扣棚。用地膜覆盖提高地温的可酌情提早扣棚。有保温设备的大棚，扣棚时间可提前10-15天。扣棚前要通过气象部门了解长期天气情况，若冷空气活动频繁，容易出现“早春寒”天气，则应将扣棚时间推后7-10天。扣棚促芽前先分墒松土。

关键词：滨州市林学会,T/BZFS,蔬菜食用菌及园艺作物种植,秋冬季,技术规范,冬枣

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