T_CQCY 001—2025_渝菜 忠县石宝蒸豆腐烹饪技术规范.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：T_CQCY 001—2025_渝菜 忠县石宝蒸豆腐烹饪技术规范</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：0.35MB</p>
<p>总页数：8页</p>
</br>
<h3>二、简介</h3>
<p>《T_CQCY 001—2025 渝菜 忠县石宝蒸豆腐烹饪技术规范》是针对忠县石宝蒸豆腐这一地方特色菜肴制定的烹饪技术标准。该规范详细规定了原料选择、加工处理、烹饪步骤及成品要求，旨在传承和推广传统技艺，确保菜品质量与风味的一致性。通过标准化流程，提升渝菜文化影响力，促进地方美食产业发展。规范适用于餐饮企业、食品加工及烹饪教学等领域，为从业人员提供科学指导。</p>
</br>
<h3>三、预览</h3>
<img src="https://d.z3060.com/docthumbnail/202509/06/yajkd21iwpv.webp" title="T_CQCY 001—2025_渝菜 忠县石宝蒸豆腐烹饪技术规范" alt="T_CQCY 001—2025_渝菜 忠县石宝蒸豆腐烹饪技术规范">
页:
[1]