T_QLY 045—2023_生态黔菜 盐酸干烧鱼.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：T_QLY 045—2023_生态黔菜 盐酸干烧鱼</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：0.47MB</p>
<p>总页数：14页</p>
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<h3>二、简介</h3>
<p>《T_QLY 045—2023 生态黔菜 盐酸干烧鱼》是贵州省地方标准之一，旨在规范和推广具有地方特色的生态黔菜。该标准详细规定了盐酸干烧鱼的原料选择、加工工艺、品质要求及食用建议，体现了黔菜独特的风味与烹饪技艺。盐酸干烧鱼以鲜活鱼类为主料，结合贵州传统烹饪方法，突出酸辣鲜香的特点，展现了黔地饮食文化的精髓。该标准的发布对于保护和传承黔菜文化、提升菜品质量具有重要意义，同时也为餐饮行业提供了科学依据和技术指导。</p>
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<h3>三、预览</h3>
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