T_QLY 212—2024_生态黔菜 幺铺毛肚火锅.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：T_QLY 212—2024_生态黔菜 幺铺毛肚火锅</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：1.09MB</p>
<p>总页数：14页</p>
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<h3>二、简介</h3>
<p>《T_QLY 212—2024_生态黔菜 幺铺毛肚火锅》是贵州省地方标准之一，旨在规范和推广黔菜中的特色火锅——幺铺毛肚火锅。该标准涵盖了原料选择、加工工艺、品质要求及卫生安全等方面，体现了贵州本土饮食文化的独特魅力。幺铺毛肚火锅以新鲜毛肚为主料，搭配多种本地食材和香料，口感鲜辣爽脆，具有浓郁的地方风味。通过制定该标准，不仅有助于提升产品质量和品牌形象，也为黔菜的传承与发展提供了有力支持。</p>
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<h3>三、预览</h3>
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