T_QLY 222—2024_传统黔菜 布依八块鸡.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：T_QLY 222—2024_传统黔菜 布依八块鸡</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：0.96MB</p>
<p>总页数：12页</p>
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<h3>二、简介</h3>
<p>《T_QLY 222—2024_传统黔菜 布依八块鸡》是贵州省地方标准之一，旨在传承和保护布依族传统美食文化。该标准详细规定了布依八块鸡的原料选择、加工工艺、成品要求及食用方式，体现了布依族独特的烹饪技艺和饮食习俗。八块鸡以鸡肉为主料，配以多种香料和当地特色食材，采用传统炖煮方法制作而成，口感鲜香，风味独特。该标准的发布不仅有助于规范布依八块鸡的制作流程，也对推广黔菜文化、提升地方特色餐饮品质具有重要意义。</p>
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<h3>三、预览</h3>
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