T_QMSL 005—2024_黄南馍馍制作工艺规程 电烤法.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：T_QMSL 005—2024_黄南馍馍制作工艺规程电烤法</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：0.19MB</p>
<p>总页数：6页</p>
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<h3>二、简介</h3>
<p>《T_QMSL 005—2024 黄南馍馍制作工艺规程 电烤法》是一部规范黄南馍馍电烤制作工艺的地方标准。该规程详细规定了黄南馍馍的原料选择、配方比例、和面、醒发、成型、电烤等关键工序的技术要求。旨在提升产品质量，保证食品安全，推动传统食品工业化生产。规程适用于以小麦粉为主要原料，采用电烤方式制作的黄南馍馍生产全过程。通过标准化操作流程，确保产品风味一致、品质稳定，助力地方特色食品产业高质量发展。</p>
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<h3>三、预览</h3>
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