T_TQA 0001—2025_斯布牦牛宴席菜肴制作规程.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：T_TQA 0001—2025_斯布牦牛宴席菜肴制作规程</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：12.86MB</p>
<p>总页数：13页</p>
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<h3>二、简介</h3>
<p>《T_TQA 0001—2025 斯布牦牛宴席菜肴制作规程》是一部规范斯布地区牦牛宴席菜肴制作流程的地方标准。该规程详细规定了牦牛宴席中各类菜肴的选料、加工、烹饪及摆盘等环节，旨在传承和保护地方特色饮食文化。规程结合传统工艺与现代食品安全要求，确保菜肴的风味与品质。适用于斯布地区餐饮服务单位及家庭宴席，对提升地方餐饮服务水平具有重要意义。</p>
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<h3>三、预览</h3>
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