T_XMSSAL 0121—2024_学校食堂大宗食材采购配送食品安全管理规范.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：T_XMSSAL 0121—2024_学校食堂大宗食材采购配送食品安全管理规范</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：0.39MB</p>
<p>总页数：24页</p>
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<h3>二、简介</h3>
<p>《T_XMSSAL 0121—2024_学校食堂大宗食材采购配送食品安全管理规范》是一项针对学校食堂大宗食材采购与配送过程的食品安全管理标准。该规范明确了食材采购、运输、储存及验收等环节的具体要求，旨在保障学生饮食安全。文件强调供应商资质审核、食品质量检测及运输过程中的温度控制等关键点，确保食材来源可追溯、质量可保证。同时，规范还对学校食堂的管理制度和应急处理机制提出指导性意见，为提升校园食品安全管理水平提供了依据。</p>
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<h3>三、预览</h3>
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