1-MCP双重处理对富士苹果贮后货架品质、腐烂及防御酶活性的影响.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：1-MCP双重处理对富士苹果贮后货架品质、腐烂及防御酶活性的影响</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：1.88MB</p>
<p>总页数：32页</p>
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<h3>二、简介</h3>
<p>本研究探讨了1-MCP双重处理对富士苹果贮后货架品质、腐烂及防御酶活性的影响。实验结果表明，1-MCP处理能够有效延缓苹果的软化过程，保持其色泽和口感，显著降低腐烂率。同时，1-MCP处理还增强了苹果体内防御酶如过氧化物酶和多酚氧化酶的活性，提高了其抗病能力。双重处理进一步强化了这些效果，说明1-MCP在延长富士苹果货架期和维持品质方面具有重要作用。该研究为苹果保鲜技术提供了理论依据和实践指导。</p>
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<h3>三、预览</h3>
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