D-混料最优设计优化茶多酚微胶囊工艺 及其脂肪氧化抑制作用.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：D-混料最优设计优化茶多酚微胶囊工艺 及其脂肪氧化抑制作用</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：1.35MB</p>
<p>总页数：28页</p>
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<h3>二、简介</h3>
<p>《D-混料最优设计优化茶多酚微胶囊工艺 及其脂肪氧化抑制作用》是一篇研究茶多酚微胶囊制备工艺及功能特性的论文。文章采用D-混料最优设计方法，对微胶囊的配方进行优化，以提高茶多酚的包埋率和稳定性。研究结果表明，优化后的微胶囊在脂肪氧化抑制方面表现出良好的效果，能够有效延缓油脂的氧化变质。该研究为茶多酚在食品工业中的应用提供了理论依据和技术支持，具有重要的实际意义。</p>
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<h3>三、预览</h3>
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