MALDI-TOF MS法快速鉴定散装即食食品中3种食源性致病菌.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：MALDI-TOF MS法快速鉴定散装即食食品中3种食源性致病菌</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：4.74MB</p>
<p>总页数：80页</p>
</br>
<h3>二、简介</h3>
<p>《MALDI-TOF MS法快速鉴定散装即食食品中3种食源性致病菌》是一项关于食品安全检测的研究。该方法利用基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱技术，能够快速、准确地识别沙门氏菌、大肠杆菌O157:H7和单核细胞增生李斯特菌等常见致病菌。相比传统培养和分子生物学方法，MALDI-TOF MS具有操作简便、检测速度快、成本低等优势，适用于现场快速筛查。研究验证了该技术在散装即食食品中的应用可行性，为食品安全监管提供了高效的技术支持。</p>
</br>
<h3>三、预览</h3>
<img src="https://d.z3060.com/docthumbnail/202509/03/2nxu4ar1elx.webp" title="MALDI-TOF MS法快速鉴定散装即食食品中3种食源性致病菌" alt="MALDI-TOF MS法快速鉴定散装即食食品中3种食源性致病菌">
页:
[1]